Mae sesame yn gyfoethog mewn protein, asidau amino a fitaminau a mwynau, ac mae ganddo werth gofal iechyd uchel. Mae'n gyfoethog o lecithin, calsiwm uchel, haearn uchel, protein uchel ac asid linoleig uchel . Yn ogystal, mae'n cynnwys proteinau uchel ac asidau brasterog, gwerth maethol uchel, y defnydd o effaith gwrth-ganser yn rheolaidd.
Mae ganddo hefyd swyddogaethau eraill. Mae'r cynnwys calsiwm mewn saws sesame yn llawer uwch na llysiau a ffa. Dyma'r bwyd dewisol ar gyfer atodiad calsiwm. Mae hefyd yn dda i gywiro ac atal anemia diffyg haearn. Gall bwyta mwy o saws sesame ychwanegu at sinc, chwarae rhan wrth atal a thrin diabetes. Mae cynnwys mwynau uwch menyn sesame yn potasiwm, sy'n chwarae rhan wrth atal pwysedd gwaed uchel. Gall bwyta past sesame gynyddu ymwrthedd y corff ac oedi'n heneiddio.
